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三只松鼠高兴果霉菌超标1.8倍 代加工形式被指是祸根

三只松鼠开心果霉菌超标1.8倍 代加工形式被指是祸端

8月15日,国度食品药品监视治理总局在其官方网站上发布的《总局对于3批次食品分歧格情形的布告》将网红电商零食品牌三只松鼠推向风口浪尖,“三只松鼠高兴果被检出霉菌超标”话题当晚曾一度登上微博热搜榜第二位并热度不减。当晚,三只松鼠回应称极可能是在产物出厂后因存储、运输前提把持不当惹起霉菌繁殖,招致流畅环节抽取样品不及格。

南都记者发明,这并非是三只松鼠初次碰到食品安全成绩,客岁就曾被查出甜美素超标。而始终被诟病的代加工形式被以为是该品牌屡次涌现品质成绩的要害要素。此次事情,或给三只松鼠的IPO之路再度蒙上阴影。

三只松鼠开心果霉菌超标1.8倍

上述国家食品药品监督管理总局通告显示,在近期食药监局对饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品、食糖和糖果成品等7类食品449批次样品的抽检中,不合格的样品有3批次,包含沃尔玛销售的AsoloDolce原味千层酥以及印度尼西亚PTMAYORAINDAHTbk生产的巧贝特饼干。其中,上海市食品药品检修所测验的、三只松鼠股份无限公司生产,在天猫超市发卖的开心果,霉菌检出值为70CFU/g,比国家标准划定(不超越25CFU/g)超出跨越1.8倍。

食药监局的通告标明,霉菌超标起因可能是加工用原料受霉菌污染,或许是因为产品存储、运输条件节制不当惹起霉菌滋长。霉菌传染可使食品腐朽蜕变,损坏食品的色、喷鼻、味,下降食品的食用价值。

固然此次检测出来的霉菌并非致病菌,但科信食品与养分信息交换核心营业部主任阮光锋指出,此次检测出的霉菌是指导菌,反应食品生产加工中可能存在卫生操作不太标准等成绩,“食品卫生唆使菌,超标一点没什么成绩,但霉菌超标阐明要么是出产、运输、存储进程中环节出了成绩,这个从律例监管角度,不合规产品下架是公道,但从大众的角度,这个成绩不是对人体无害的,不必太担忧。”

代加工生产形式被指是祸根

公举报出当晚,三只松鼠针对此事作出声明称,经由原因排查,其认为霉菌超标极可能是产品出厂后在存储、运输条件下掌握不当惹起霉菌滋生招致的,并强调其应用原料合乎食品安全尺度。采访中,三只松鼠相关担任人流露,三只松鼠的配送是由第三方担任。

8月16日上午11点多,三只松鼠股份无限公司董事长章燎原在其微信友人圈转发相干申明的同时也亮相称,除对此事歉不测,还称会持续依附互联网技巧与产业的深度融会,以处理全体供给链发生的任何食品平安隐患成绩。

或给IPO之路蒙上阴影

针对三只松鼠的回应,中国品牌研讨院研究员朱丹蓬认为,三只松鼠不敷有诚意,他指出,作为一个行业著名品牌,三只松鼠在出现质量成绩时,没有主动承担责任,而是把一切成绩推得一尘不染,比方此次是说运输物流成绩招致,甚至推到上游企业。他认为,尤其是在其IPO阶段出这些事件,大发娱乐888,更应当自动出来承当义务,这是企业家的襟怀跟责任。

对三只松鼠呈现成绩的本质,朱丹蓬分析称,三只松鼠全部工业链是不完全的,基础上是不自建工场,少数原料来自于中小作坊跟一些加工点。

电商察看员鲁振旺也认为,三只松鼠产品良多都是代工厂,出现食品安全成绩解释三只松鼠供应链把控不严,“这种成绩,只要两个可能,一是本钱成绩,大发娱乐888,供应商工厂不达标,二是管理成绩,没有做好供应商把控和产品出厂检测。”他如是说。

现实上,因管理招致的食品安全成绩,此次并非首例,在去年上半年,三只松鼠就曾被爆旗下奶油味瓜子被检出甜蜜素含量超标,事先业内对三只松鼠代工形式存安全隐患成绩掀起普遍探讨。但三只松鼠备受“诟病”的代工形式是不会变,大发娱乐888,往年6月份,南都记者专访章燎原时,他明白三只松鼠不会投建生产工厂,“不成能建破全产业链,但3-5年内将中心基地买通,会经过大数据树立全产业链”。

业内剖析,此事或给三只松鼠IPO蒙上暗影,往年3月底,三只松鼠初次宣布招股书启动IPO,尔后,三只松鼠上市之路也饱受质疑,此中就有跨界太年夜、渠道过于集中等成绩,加上此次食物保险成绩,落井下石。

采写:南都记者黄芳芳 练习生 陈靖茹

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